
O proprietário James Broderick, que também é pizzaiolo , diz : " Eu comprei várias novas luvas, porque eu não vou tocar essa coisa . " Ele não está errado: o tempero de pimenta usado é igual a 12 milhões de unidades de Scoville . Para efeito de comparação, o spray de pimenta usado pela polícia chega a um nível de 5 milhões e a pimenta calabresa 30.000.
Mas isso não significa que Broderick pretende desafiar os seus clientes: os clientes corajosos o suficiente para experimentar a pizza (e terminar) terão suas fotos na parede do restaurante, bem como de vários prêmios.
A pizza foi desenvolvida em colaboração com um restaurante indiano local, que se orgulha de trazer a pimenta mais ardida do mundo
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